1921年、シャンパーニュ地方初の組合となったCOGEVIのトップブランド、シャンパーニュ コレ。日本上陸から早5年。美酒美食文化交流として、日本の輸入会社である株式会社Traders Marketでは料理人応援しプロジェクトとして、和の食材を使い、シャンパンをより美味しく楽しむレシピ公募をいたしました。まだまだ日本人には聞きなれない、マリアージュ。素晴らしいマリアージュメニュー考案をされた上位3名が3月17日に開催される審査会へ進出し、実技審査、試食審査の上、グランプリを決定。