［カルビ―フューチャーラボについて］ 2016年に設立されたカルビーの新商品企画開発部門。広島に拠点があり、スナック菓子に限らず広く食品を開発する。「圧倒的顧客志向」でのモノづくりを目指しており、これまで2000名を超える生活者にインタビューを行っている。 ［今回の新商品について］ 約2年半前から開発を開始。これまでにないコンセプトの商品のため、様々なハードルが立ちはだかったが、社内外の多くの方の協力により完成まで至った。特に社外の方からは、多くの技術や知見でサポートいただいた。