日本国内ローカル地域の再生の一環として、「世界一のヴィンテージ酒プロジェクト『夢雀』」と題し、２０１５年７月株式会社Ａｒｃｈｉｓを設立。 翌年、世界の富裕層の集まるドバイのブルジュハリファ内のアルマーニホテルと契約が成立。販売価格２万ディルハム（当時日本円で６０万円）の初値をつける。後に香港の五つ星ホテルや香港大手商社との独占販売契約を結ぶ。日本国内では関東関西近郊の百貨店のみ販売が始まった。現在では、アメリカ、中国、シンガポール、ヨーロッパなど海外からのオファーも多数かかっている。