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食楽web
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2005年、雑誌「食楽」創刊。 徳間書店とワイオーユーの共同事業として2017年WEB版「食楽web」リリース。 これまでの取材を経た膨大な経験と、飲食店との信頼関係を構築。 そんな中、「半年予約の取れないお店『肉山』」との商品共同開発に至る。

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