プロジェクトを掲載したい方はこちら
大角 公彦
大角 公彦
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
1980年8月28日生まれ。 幼少時代を海外で過ごし、和食に対する憧れをふくらませて育ったため、その思い入れは深い。 帰国後【なだ万】の扉を叩き、【グランドハイアット東京】では根笹料理長に師事した。 師の元を離れてからは、2012年に南米にて日本大使館公邸料理人を務め、「優秀公邸料理長」として表彰された。 その腕を振るう場所として、2013年6月に【いまここ】を開店し、創造性豊かな逸品をつくり続けている。

PAGE TOP