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1987年長崎生まれ。大学時代の留学を機に学生起業しキッチンカーを運営。関西から関東圏内で長崎角煮バーガーの販売を行う。更なる挑戦をするため食品ブランドを立ち上げ、チキンオーバーライスはその第一弾。

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