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シャルキュティエ Picasso
シャルキュティエ Picasso
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
1986年生まれ、熊本県 天草市出身。天草高校卒業、新卒で航空自衛隊入隊、航空機整備及び、工作員として3等空曹に昇進。2007年除隊。同年、名古屋市内の(有)モリコーポレーション入社。高級フランス料理店で修業。エスコフィエ 加藤忠雄氏の元で、商品開発、コンサルティングを学ぶ。2013年退社。故郷、天草に帰り2014年独立、食品加工製造業としてPicassoを立ち上げる。2016年、同施設にてカジュアルフレンチレストランをオープン。2017年、製造商品「天草大王レバーペースト」「ロザリオベーコン」料理王国100選にて優秀賞を受賞。2018年ミシュランガイド熊本版にて同レストラン掲載。

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熊本・天草~ミシュラン掲載フレンチシェフ開発『バジルシャーベット』で農家支援!~

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熊本・天草 〜ミシュラン掲載フレンチシェフによるお手軽フレンチをご家庭で〜

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