有限会社とくや（味の明太子とくや）　国産たらこで辛子明太子を製造販売　会社登録昭和48年（1973年）プロジェクト責任者：櫻井京子　 20歳より辛子明太子の販売、製造、原料仕入れ、経理など商いの全てを夫とともに担当しています。国産たらこで辛子明太子を作っている明太子屋です。近年原料の国産たらこ高騰で小さな辛子明太子屋は大変苦戦いたしております。新商品開発が急務です。そこで従業員さんや関係者の為に私が作っていました秘密のまかない甘辛辛子明太子昆布佃煮を商品化に向けプロジェクトを立ち上げました。まかないようですから原材料の原価などお構いなしで、美味しいと言って喜んで頂くことに専念した品です。