私は台湾出身です。 2002年に日本人と結婚し、二人の子供に恵まれましたが、子育てと仕事で忙しい日々が続き、更に不摂生な食事生活で、免疫力が落ち、体に異変が出てきました。 ホームシックの事もあり、遠く暮らしている両親の事を思いながら、健康食品や免疫力、栄養学などを研究し始め、発酵技術の特許製法を持っている中国企業と提携し、試行錯誤を繰り返しながら “黒にんにく　黒姫“を開発しました。 その後、千森食品株式会社を設立し、一片種黒にんにくの不思議な栄養素で、より多くの人々が元気に暮らせるよう、これからも黒にんにく新商品の開発に力を入れて、最高の黒にんにくを広めていきたいと思っております。