はじめまして。国産チョウザメ専門商社　 PA・CO株式会社　代表取締役の箱井孝と申します。 経歴： [1976年8月18日　大阪生まれ。 龍谷大学法学部卒。 ワニ・カンガルー料理店『WildDeli』の譲受ける。 2015年8月出版社を退職。同年8月にPA・CO㈱会社を設立。 2014年9月大阪北新地に関西初のチョウザメ料理専門店をオープン。 チョウザメの国内養殖所と提携して、チョウザメの専門商社としての地位を確立するため、チョウザメの卸、料理開発も展開して世界唯一ともいえる、特性に合わせた調理法でチョウザメ料理を約40種類以上も提供し、チョウザメの魅力を伝える活動をしております。