株式会社ルシール 代表取締役の藤田大次郎と申します。
「日本の食材を使った飲食店で起業したい」そう思い立ち、新卒で入社したJohnson&Johnsonを退社し、その後食品会社2社を経験した後にtea channel創業のために起業しました。
例えば100店舗のチェーンになったときに、それが外国の生産物ではなく日本人の作る日本人のよく消費するものであってほしい。
そう思い、最初の事業として日本茶ティースタンドを選びました。
商品開発や仕入れの上で科学的な側面が非常に強いため、京都大学工学部やJohnson&Johnsonで学んだ科学的なバックグラウンドが非常に役に立っています。
