1973年生まれ、地元の小、中、高校を卒業後、ホテルの和食の世界に飛び込み修行。 ホテルを退社し、現在の(有)古川(プレッソ古川)入社、と同時に当社の社長の長女と結婚 調理人として働いていましたが時代の流れと共に30歳を期に営業マンとして活動。 これまで裏方での仕事でしたので、表舞台での仕事に戸惑い、人と話するのも苦手でしたが、 結婚式の担当を持つようになり地域の方々が温かく心のふれあいの交流も増えました。また私の同級生がJAパセリ部会長に就任したのをきっかけにパセリに隠された栄養に惹かれ、この香川県産品大内パセリを世に広めたいと考え我が社の調理人たちと試行錯誤しながら完成しました。