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奥田 政行
奥田 政行
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1969年 山形県鶴岡市生まれ。地元庄内の食材を使ったイタリアン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ 国内、海外で数々の食のイベントを行い庄内の食の魅力を発信。 その功績が認められ鶴岡市のユネスコ食文化創造都市の認定に多大な貢献をする。 自身の著書「食べ物時鑑」が料理本のアカデミー賞とも言われているグルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGEフード・ヘリテイジ部門にて大賞受賞。

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