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方
は
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日本酒と焼鳥　百～ＭＯＭＯ～
日本酒と焼鳥　百～ＭＯＭＯ～
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
1984年兵庫県うまれ、高校卒業とともにビンテージや海外のファッションを扱うアパレル店の店長を経て2009年にコズミックダイナーに入社し、料理の奥深さに触れる。凝り性な性格ととことん突き詰める社風があい日本酒業態の開発に携わり、燗酒の世界に惚れ込む。熟成やマリアージュ、酒蔵を招いてイベントを行ったりと日々日本酒と向き合う。

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