初めまして、オーナーの樋口陽一と申します。飲食の道に入り、１６年。アルバイトで飲食の道に入り、都内のレストランなどで勉強させていただき、キッチンスタッフ、料理長、統括部長、取締役と経験を積み、色々な方々のお力添えのおかげで、念願の独立を果たすことができました。ずっと飲食一筋でこの業界で働いてきましたがやはり働いていて楽しい！！これが長く続けてきた理由だと思います。働く従業員も楽しい、来ていただけるお客様も楽しんでいただく。お互いが楽しく過ごせる最高のお店ができればこんな幸せな事はないと思い、会社を立ち上げ、この鴨一ワイン酒場　ＳＵＮ　というお店を作りました。宜しくお願いします。