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株式会社　糀屋
株式会社　糀屋
現在地 : 群馬県
生年月日 : 未設定

https://www.komenohana.com

https://www.komenohana.shop

「糀」と「糀菌」の製造販売業として、永禄９年（１５６６）に高崎で創業し、450年の時を経て、現在二十二代目の「飯嶋藤平」を襲名しております。 　目で素材を吟味し、鼻で香りを確かめ、口で塩分、甘味、酸味、旨味を確認する、手作りの伝統製法を守り続けながら、その時代に求められる味わいを真心と探求心を持って追及することが、代々継承している「糀屋藤平」の生業でございます。何卒よろしくお願い申し上げます。 第二十二代　飯嶋藤平

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