兵庫県出身。大学卒業後、商社勤務。結婚後、岡山で暮らす。 製菓衛生師。ジュニア野菜ソムリエ。食品衛生管理士。米飯管理士。ローフード一級取得。 中小企業庁 ミラサポ専門家派遣事業 専門家。 現在、パン、お菓子、料理教室を初めて21年目。 季節感のある野菜や果物を使ったパンやお菓子、料理を取り入れている。 野菜ソムリエとして、岡山の生産者との出会いがあり、暇を見つけて畑に出向き、いろいろな話を伺う。 岡山での地産地消を心がけたいと思い、野菜や果物の魅力を伝えていくことが楽しいと感じている。 岡山産の原料にこだわった商品開発が評価され、レストランやカフェなどでメニュー提案している。