南アルプスと中央アルプスの両アルプスを望める、長野県伊那地域は美味しい農産物が豊富な土地です。 そんな豊かな地域のフルーツやスパイスはもちろん、穀物や野菜などを使った、長野のテロワールを表現したクラフトビールを目指して、PECCARY BEERは始まりました。 【PECCARY BEERの名前の由来】 PECCARY（ペッカリー）とは中米に住む野生のブタのことです。 現地の言葉で「森に道を作るもの」という意味です。 伝統的なことを先人たちから学び、そして新しいことにも挑戦し、トレンドに流されず自分たちが美味しいと思えるものを目指していきたい、いう想いが込められています。