台東区根岸の「レストラン香味屋」の長女として、下町で生まれ育ちました。幼少の頃より営業前の調理場が遊び場であり、私に取りましては商売は非常に身近なものでありました。その学生中は父より「家業を継がなくても良い」と言われておりましたので、学校卒業後は半官半民の銀行に入行いたしましたが、その後すぐに呼び戻され家業を手伝うようになり現在に至っております。これまでも色々な事がございましたが、なんとか９０年商売を続けてこられました。これもひとえに日頃よりご贔屓くださるお客様のお陰と思っております。これからも、お客様が喜んでくださる事を第一に考え、日々精進して参ります。今後とも、よろしくお願い申し上げます。