初めまして、生産者の谷口久雄です。 この度は富士産きのこプロジェクトをご観覧いただき誠にありがとうございます。 いろんな方に生の美味しい生きくらげを経験してほしくて立ち上げたプロジェクトです。 生きくらげはいろんな料理にも合う万能食材！それでいて栄養満点！のスーパーフードと言っても過言ではないきのこです。 生きくらげで少しでも日本を元気に出来たらいいなと思っています。 この事業を見込み次第では地域の特産物として地域活性化にも努めたいと思っていますのでどうか皆さんのお力をかしてください。 よろしくお願いいたします。