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岡崎亮太
岡崎亮太
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
この数年コロナの影響もありレストランの本来の楽しみ方と言うものが失われている様な気がしています。 お店を存続する為にただ温めるだけで家で食べれる様なテイクアウトを出したり。 私はお店の空間と共に料理のプロでないと作れないもの、お店でしか味わえない料理を食べていつもとは違う非日常を感じる場所を作りたいと思い、料理人、生産者さんの思いを乗せた本当に美味しいものを提供したいと思います。

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