【宇和島プロジェクト】 平成14年　宇和島漁協青年部の有志による「自分たちで獲った魚を自分たちで売る」を目指した活動がスタート。 平成16年　正式に「宇和島プロジェクト」が漁協の下部組織として発足。 平成22年　合同会社宇和島プロジェクト設立。自社加工場を持つ。 平成24年　株式会社宇和島プロジェクトに移行。 平成24年　「みかんブリ」誕生 平成25年　「みかん鯛」誕生 平成26年　「宇和島サーモン」誕生 平成27年　「みかん」「魚」の地域資源を組み合わせるユニークなアイデアで、みかん魚が「第7回フードアクションニッポンアワード2015　商品部門 農林水産業分野」最優秀賞受。