1974年生まれ。16歳で広島の料亭に入門。28歳で地元に帰り独立開業（現在） 4年前、海軍さんの料亭五月荘の4代目店主に就任。 私は、前任からお店を受け継ぐとき創業115年の重みと歴史を背負って頑張ろうと決意しました。 その時から私は五月荘の歴史と名前を全国の方に知ってもらおうと思っておりました。 今、このプロジェクトが五月荘を全国の方に知っていただけるスタートになると信じております。 このチャンスを生かしチャレンジしてまいります。 （受賞歴）プロが選ぶ観光食事部門100選に入選、呉市産業マイスター受賞 （経歴）　全国日本調理師協会師範、一般社団法人広島県日本調理技能士会事務局長