Makuake(マクアケ)

加藤　とし

現在地 : 未設定

生年月日 : 未設定

十数代続く生粋の江戸っ子。有名料理人の娘として誕生し、結婚後は主婦として暮らしていましたが、夫が東北出身で料理好き(もはやプロより上手なくらい)だったため、もともと料理上手な上に輪をかけて、夫と一緒に東北地方で盛んな漬物を極めることに。夫がリタイヤ後は南房総市に移住し、のんびり暮らしています。といっても、料理や漬物に対する工夫や情熱は衰えるどころかますます燃え上がり、今回新たな調味料、梅昆布塩を開発したところです。