オーガニッククコの実の開発社であり、パイオニアである株式会社八仙です。昔、上海に留学していた時に食べた生のなつめが美味しくて大好きでした。日本では食べることができなかったのですが、今回ご縁があって、なんと国産の生ナツメに出会い、心が躍り「これを皆にも食べてほしい！ ！」という思いが止まりませんでした。昨年、販売してみたところ、あっという間に完売して多くの方に嬉しい言葉をいただきました。今年は満を持して、マクアケでデビューし長野県のすばらしい生ナツメを知っていただけたら嬉しいです。 人間は自然の一部です。自然界にある人間の体に古の叡智を現代に活かし、食から養生をつなげていきたいと願っています。