1986年生まれ、埼玉県出身。東京農業大学 醸造科学科卒業、新卒で株式会社パソナに入社。そして、幼少の頃からの趣味である料理についてもっと勉強するために食の総合出版社、株式会社柴田書店へ転職。料理について学べば学ぶほど「料理人になりたい！」という夢が諦めきれなくなる。その夢を友人４人が全面的に支援してくれることになり、2015年8月に株式会社柴田書店を退職。汁なし坦々麺専門店開業に専念。試作メニューを全てExcel管理し、試作数が1000を超えてから、3ヵ月間試食会を開催。計200人を超える方々に試食していただき、その意見をもとに改良。２０１６年５月株式会社ＴＯＫＹＯ　ＯＩＬ　ＳＨＯＣＫ設立。