1975年11月12日生まれ、40歳。金沢市生まれ。父の会社が食品製造業であったことから、幼い頃より食に関心を持ちながら育つ。金沢市（石川県）の素材を使った食品づくりを積極的に行う株式会社オハラにて、地元食材の魅力に憑りつかれる。社内では直販事業部のリーダーを務める。これまで食べてきたどら焼きは100種類以上。