ginzamasuda
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現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定

https://ginza-masuda.com/

東銀座駅から徒歩４分の距離にある割烹。特に常連客に好評なのは、コース料理のシメに登場する手打ちの十割そば。福井県大野勝山地区の蕎麦粉を使用したそばは、のどごしがよく豊潤な香りが楽しめる。また、店主みずから毎朝豊洲に出かけ、確かな目利きで魚介を厳選。そのほか宮崎産のA５ランク和牛や鮮度抜群の越前蟹・松葉蟹、自家製の唐墨など、食材は格別のこだわりをもって選び抜いている。こじんまりした店舗は完全予約制。隠れ家の雰囲気を存分に楽しめる。

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