はたけなか製麺は初代佐藤善六が、明治二十三年に宮城県白石市で手延べ温麺を製造する小さな工場を建てたのが始まりです。名前が「はたけなか」である由来は、創業当時工場のまわりが畑だらけだったことから、畑の中のうーめん屋さん『はたけなか』と呼ばれ、地元白石のお客様から慣れ親しんで頂きました。そしてその愛称を社名の「はたけなか」にすることとなりました。 はたけなか製麺はお蔭様で昨年には百三十周年をむかえることができました。お客様からの愛称を社名にしてしまうくらい「常にお客様に近い存在でありたい」「お客様の食卓を笑顔にしたい」そういう思いで、創業二百年を目指してものづくりをして参ります。