2020年11月、宮古島にオープンした創作居酒屋「めんば〜る」。香り高くコクと旨味を凝縮した自家製の鶏豚骨スープとあわせる宮古そばや、宮古島産の食材をかけ合わせた島料理を提供。看板メニューは、宮古そばを使った担々宮古そば。太くてモチモチした食感が楽しめる宮古そばは、普段、薄味のスープと共に提供されているが、めんば〜るでは、この麺を使ってオリジナルの担々宮古そばを開発。太くて弾力のある宮古そばに自家製の肉味噌が合わさり、独特のおいしさに仕上がっている。