鶏匠西麻布店
鶏匠西麻布店
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
モンテフーズ株式会社　専務取締役　藤井辰雄1960年生まれ　福岡県北九州市出身　実家は大衆食堂を営む。 高校卒業後、奈良、大阪、静岡、神奈川、東京と紹介頂いたお店を廻り修行を重ねた。食の世界に入り40年余り、「食が健康を作る」「日本の食文化」を、絶やさない事をテーマとして、今は若い世代へ技術や知識を伝える北九州を愛する九州男児。

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