東麻布の閑静な住宅街の中の地下にある穴場的、世界の羊料理とニュージーランドワインの店「MATAKANA」は２０２１年１０月１日にオープンいたしました。
店名の由来は北島の町の名前でありマオリ語で「野性的」、「自然のまま」という意味を持ちます。
ニュージーランドの生産者を訪れて厳選した、日本初上陸の純血サフォークの雌のホゲット(未経産の生後1年～2年の羊)やほとんど流通しない、最高に美味しい羊肉料理を日本で実現すべく純血サフォーク種の未経産の雌のホゲットをメインにした世界の羊肉料理と炭火焼きを、
NZ産ワインと共にご提供いたします。
