職人一家の家系に生まれ、料理人だけでなく様々な職の経験を経て2017年埼玉県にて「リストランテレナータ」を開業。2019年さいたまヨーロッパ野菜コンテストグランプリ獲得。同年RED U-35ブロンズエッグ獲得。環境の変化による食の未来を案じ素材を重視した「美味しいだけではない、身体が喜ぶ料理」を信念にコース料理を提供している。 フレーバーテリーヌは1組のお客様を喜ばせたいという思いから生まれた、美味しいだけではない、職人の技術や、環境や動植物、身体にも配慮したスイーツとなっています。