＜平成元年～平成18年＞ 長崎雲仙『みかどホテル』相談役・設計・コンサルティング ＜平成22年～＞ 熊本阿蘇ホテル『湯巡追荘』相談役・コンサルティング ＜平成29年～＞ 熊本阿蘇市に『あか牛丼専門店』を4店舗プロデュース・コンサルティング 「食」のプロデュースで観光業を盛り上げたいという想いをもって、平成28年熊本大地震の年に起業いたしました。30年間観光業に携わってきた経験を活かして、どこにもない、とびきり美味しい、価値のある『食べもの』『飲みもの』を、仲間と一緒に、生み出しています。