神酒造株式会社
神酒造株式会社
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
1974年生まれ、1997年東京農業大学卒業。 佐藤酒造にて修行を積み翌年神酒造株式会社に杜氏として入社。 2008年代表取締役に就任。 伝統の甕仕込みを守り続けながらも小さな手づくり仕込みにて、 原料持ち込みのプライベート焼酎の仕込みや 「鹿児島宇宙焼酎ミッション」に参加して「宇宙麹・宇宙酵母」などを 活用した多種多様なＰＢ焼酎造りも行っている。

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