2017年　都内にバターコーヒー専門店を開業 その後も「グルテンフリー・低糖質・無添加」をコンセプトにした店舗展開を行う 今回は4店舗目として、丸の内エリアに初出店 ランチ需要の多い立地に合わせ、お米を使わないカリフラワーライスの丼もの・無添加野菜サラダなどを提供予定