わたしたちは日本酒を製造する酒蔵として175年歩みを進めてきました。約20年前から「酒蔵」を生産の場から進化させたいと、直売店舗・酒蔵喫茶・コミュニケーションエリア・体験会などを開業しました。 近年は「旨味たっぷりで個性的」な酒質を特徴に、地域連携の近隣圃場で酒米を作る12マイルプロジェクトや新感覚の日本酒やAWA SAKEの開発を進めています。 今回 お届けするのは、現在休業中の酒蔵喫茶で人気のあった食品たちです。酒蔵喫茶では、お酒や酒粕、酒米の粉を活用したパン・菓子・軽食を提供していました。ご自宅までお届けできるよう今回リニューアルし、この新プロジェクト「ＰＩＶＡＬＯ」を立ち上げました。