日本の食の開発と発信を行っているアオイフード・ジャパンです。近畿兵庫は摂津、播磨、丹波、但馬、淡路の5つの国から栄えてきました。歴史、風土、気候に恵まれた自然豊かなこの地域の美食を全国に広めていきたいと食のプロジェクトを進めています。