昭和28年に設立し、約60年の歴史を誇る愛媛県酒造組合。歴史と伝統に彩られた愛媛県内の３５の蔵元が所属しております。４００年前からの酒どころでもある愛媛県の３つの地域、３つの味わいのある愛媛の地酒・四国山地の伏流水で醸したお酒は、瀬戸内の幸が旨い愛媛の地酒を育んでおります。