1935年、現代表の祖父にあたる柴五郎が、東京・中野区に柴田屋酒店を創業しました。2010年に輸出事業を始め、2014年に自社輸入事業を開始。2018年、この二つの事業を独立させ「株式会社SELESTA（セレスタ）」を設立し、酒類の輸出輸入販売を行っております。2020年にオンラインショップ事業「柴田屋酒店online」を開始し、SELESTA輸入のワインをはじめ、酒蔵と開発したオリジナル和酒やクラフトビール、こだわりのノンアルコールドリンクなどの販売を行っております。