食べ歩きが高じて自身でも料理をするようになり17年間毎年、仕入れから調理まで全てをこなす至高のバーベキューや食イベントを開催する傍ら、地方や離島の支援を行っておりコロナ禍を期に飲食店の売上回復やメニュー開発、店舗プロデュースを行ってきた代表　北地洋介（1984年生まれ38歳）が食で日本を元気にしよう！と満を持してオープンするための設立した法人「Gladden株式会社」です。 まだまだ隠れた地方の食材やお酒を知っていただき、触れて食べながらその場で購入もできる鉄板焼カフェ「すてーきかふぇ」をオープンし生産者さんとお客様をお繋ぎする手助けをコンセプトに運営を行っております。