奥能登・輪島で337年間、米農家をしている川原農産の川原伸章です。 自然の力を生かし、より自然に近い形で栽培できるように、本来の味わいを持つ農産物を作ることに日々取り組んでいます。それがひとつの形となって今回に皆さんに無肥料の生もちをお届けすることができるようになりました。 化成肥料も有機肥料も肥料と名の付くものは一切使用しない栽培です。 このもち米を原料として、自社で餅加工もしています。 土作りから、加工まで。全ての過程に目をかけ手間をかけた生もちをぜひ味わって頂きたいと思っています！