会員制レストラン「アークヒルズクラブ」部門シェフや、豪華客船「飛鳥」の調理場を経験した後、シェフとして「アイコニック（立ち上げ）」ミシュラン一つ星獲得、「アルジェントASO（現：ASAMI）」ミシュラン一つ星獲得。俺の株式会社にてシェフ兼執行役員を務め、株式会社サンフォートで中勢以 内店、サカナの中勢以、二店舗の総料理長として勤務。