曾茂（そうしげる）熊本県出身 台湾人で創業者の父から受け継いだ『肉汁水餃子　餃包』を連日賑わう大繁盛店に育て上げる。 『立派なサービス』よりも『親密な関係』を大切にし、多くのお客様に愛される店づくりに励んでいる。 日々、お客様に喜んで頂けるよう商品の試行錯誤を重ね、現在のもっちりじゅわっとした『餃包』が完成する。 今後も『ファンと共に世界を面白く』するために、チャレンジを続ける。