1940年生まれ。長年、福岡でアパレル会社を営んでいたが、21世紀を迎える1990年代後半より、還暦を迎えたら余生は、「健やかな毎日のためにスローフード、スローライフに貢献していきたい」と思い、日々、飲用されるお茶に注目。「自分の体を自分で守る」ようなお茶づくりを目指す。過疎化が進む本土最南端の町・南大隅町根占（ねじめ）で、地元の方共に、手間ひま愛情をかけてびわ茶一筋に精進。おかげさまで、びわ茶トップシェアとなった現在、びわ茶の更なる普及に、日本にびわ茶が伝来して以来、大ブームとなった江戸の味「枇杷葉湯」（びわようとう）を復活させ、多くの皆様に味と香りを楽しんでいただきたいと考えました。