1650 年に創業して以来、新潟県の西の入り口となる「糸魚川市」で酒蔵を営んでまいりました。加賀街道と呼ばれる街道沿いに酒蔵があり、加賀藩参勤交代の糸魚川本陣（お殿様がお泊りになるお宿です）を江戸年間に務めていたことから「加賀の井」と言う名前を当時の加賀藩主、前田利常公より頂いたと言われております。 大火前からこの蔵に携わるスタッフと、新蔵からの新たなスタッフの力で今の加賀の井酒造は進んでいます。それぞれが、この蔵の良さを考え更に磨きあげています。今後の我々の酒造りにどうぞご期待ください。