実行者　高垣　侑里　1999年　髙垣酒造の次女として生まれる。 現在　早稲田大学４年生。 母　高垣　任世　1965年　和歌山県出身。 1996年　高垣酒造8代目杜氏・高垣淳一と結婚。 2010年8月　夫逝去により、代表取締役就任。酒造りをはじめる。 2020年　高垣酒造創業180周年を迎えるとともに、代表取締役就任10周年を迎えた。