「原点にして最高峰」世界レベルのBARが新橋に誕生！『舶来』が初代会員を募集

【BAR 舶来 -HAKURAI-】

この一夜が、語り継がれる。

一石三鳥が満を持して送り出すBARが
グループ生誕の地、新橋に誕生。

「まだ誰も見たことのないBARの未来」

数々のヒットを打ち立てた“飲食界の異端児”が次に仕掛けるのは、
未開のジャンル「BAR」。

かつて黒船が日本を変えたように。
今度は、一杯のカクテルが業界の価値観を変える。

時代の寵児・米田拓史が、
令和の時代に送り出すBARのコンセプトを聞いて驚いた！

その実現には、3つのエレメントが必要だという。

米田からの一言

「カクテルの面白さは美味しいかまずい。では測れません。香り、温度、見た目、タイミング誰と飲むかひとつの正解を求めるのではなくいくつもの角度から愉しむこと。それこそが大人の遊び心だと思うのです。」

最近は卸業をスタートさせ、毎週全国の漁港を飛び回り「原価革命プロジェクト」として旗を立て、卸業を単なる仕入れ事業ではなく「業界を変えるムーブメント」としてブランド化に注力しているそう。

今回「まだ誰も見たことのないBARの未来」 というテーマを叶える為に
一石三鳥グループ総裁・米田が新しいBARに呼び寄せた人物とは・・・

経歴がスゴイ！小田健吾さんが持つ資格もモンスター級だ。

まさに黒船級のバーテンダーがジョインした。
これだけでも、飲食界のビックNEWS！

今回Makuakeで舶来の初代会員を募集いたします。
通常チャージ料が1,500円のところ会員期間中無料！！！

※お連れ様はチャージ料1,000円で舶来をお楽しみいただけます。

それ以外にも会員になると7つのメリットがあるという。

【お得な会員権のご紹介】

ゴールド会員権：一石三鳥グループの全店舗に来店可能。さらに全店で5%オフ。
プラチナ会員権：一石三鳥グループの全店舗に来店可能。さらに全店で10%オフ。
ブラック会員権：一石三鳥グループの全店舗に来店可能。さらに全店で15%オフ。
ブリリアントブラック会員権：一石三鳥グループの全店舗に来店可能。さらに全店で20%オフ。
ダイヤモンド会員権：一石三鳥グループの全店舗に来店可能。さらに全店で25%オフ。
クリスタル会員権：一石三鳥グループの全店舗に来店可能。さらに全店で30%オフ。

物語を演出するのは・・・世にも美しいカクテル

童話の世界から飛び出したような美しいミクソロジーカクテル。
今、意識高い系女性に流行のボタニカルカクテルも豊富に取り揃えている。

小田にとってのミクソロジーカクテル。
それは、カクテルとは技術でも流行でもなく
想いを形にする手段として捉えています。

味の奥にある記憶、文化、土地、香り。
それらを一杯に封じ込め、グラス越しに誰かと通じ合えること。

それが、僕にとってのミクソロジーカクテル。

味にも、色にも、香りにも、見た目にも。
「なぜこの一杯なのか」という必然を込める。

あなたに届けたい理由があるから。
今日も静かに仕込みながら、ミクソロジーカクテルに可能性に挑みます。

「BAR業界はまだ終わっていない。むしろ、本当の夜はここから始まる。」

今、BAR業界は過渡期を迎えているように感じる。
華やかに見えるが、可能性は眠ったまま。

夢を語るバーテンダーは激減し、オペレーション重視のBARが増加
酔わせるだけの空間が増えた。

でも、本来BARとは
年齢、性別、国籍、様々な価値観の人々が集まり
自分が知らない世界と繋がるインテリジェンスな社交場だったはずだ。

この現状を僕らの力で打破していくために、舶来が生まれた。

米田は、世界中を巡り、飲食の知見を広めている。
その中で「BARとは何か？」を追求した結果、たどり着いた境地がある。

「BARとは、文化のミクスチャーこそ、BARであるべきだ。
店に足を踏み入れた瞬間、あなたは世界中の国と人々とつながっている。」

新橋の店が、世界とつながる。そのキーワードが「舶来」だという。

米田は、『BAR舶来』に関して、熱く語る。

「伝説の一杯を一緒に創ろう」
「酒を飲むんじゃない。物語を飲んで欲しい。」

支援してくれるあなたこそが、この物語の共同創業者。
物語を一緒に語り継ぎ創り育ててください。

私たちのスタッフは、おもてなしの頂点であるブライダル出身が多く在籍しており、

「幸せになっていただく」ための、「仕掛け」や「演出」を創意工夫でもてなしてきました。すると、笑いや感動、涙が生まれました。

飲食の世界にも、あの感動のドラマを持ち込めないか？

そんな思いから始めました。

「感動のドラマが起きる飲食店」がもうまもなく5周年を迎えることができます。

この場を借りて、今まで応援・ご来店してくださった皆様に感謝御礼を申し上げます。

私達は仕事を通じて生活の糧を得るだけではなく、

一緒に働く仲間の協力や協調の大切さを学んでいます。

辛いことや苦しいこと、もちろん沢山ありましたが今日を迎える事が出来たのは、全員で協力しながら様々な境遇に立ち向かい成長したからです。

そして社員100名、アルバイトスタッフ300名、計16店舗の大所帯になり、2026年には25店舗まで拡大する計画がございます。一石三鳥グループは業界的にも小さな芽でありましたが、やがて太い幹に、大きな影響力のある組織へ進化し続けますので引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。

グループ店舗が増えてきており、より多くのお客様にご利用いただくため、
グループ全店で使用できるお食事券もご用意させていただきます。

ぜひぜひお得な商品券をご利用いただき、一石三鳥グループ全店の魅力を感じていただければと存じます。

僕は代表として、全員に愛を注ぎ
「ちゃんと見てる」「ちゃんと報いる」
そんな組織を本気でつくっていきたい。

頑張った人が、ちゃんと報われる会社。

そして、誰かの人生がこの会社で変わったと胸を張れるような場所に。
本気で綺麗事を実行し続ける事。
それこそが、信頼と信用だと思っています。

本当に強い組織をつくるために、不可欠な責任だと考えています。

一石三鳥グループは飲食企業ではありますが、
目指しているのは「外食」の革新だけではなく

【働くという概念】そのものを塗り替えることです。

夢や目標が賞賛され、
努力や誠実さが、裏切られずに報われる世界。

それを証明できる場所を、僕はこれからも本気でつくっていきます。

＜店舗情報＞
Mixology Station 舶来　-HAKURAI-
営業時間：19時〜27時
住所：東京都港区新橋4-22-1 新虎あずまビル 3F