１．「ヨーグルト専用はちみつ」とは？

「ヨーグルト専用はちみつ」は、岐阜県内で採れた農作物のみで作った純粋はちみつです。未発売の新商品です。

蜂蜜はトーストに塗ったり、お料理の隠し味に加えることが多いと思いますが、無糖のヨーグルトに入れて毎朝食べている人もいると思います。

毎朝食べるヨーグルトに最適な蜂蜜を皆さんにお届けしたいと思い、商品開発を行ってきました。

1日の始まりを充実させるには、爽やかな目覚め、健康的な食事がテーマかな……と想像しながら、開発を進めてきました。

爽やかな目覚めのためには、酸味のある果実と優しい味わいのはちみつが合うと考え、キウイとはちみつの組み合わせで配合を考えていきました。

自然豊かな岐阜県産の農作物で作ることで、より健康的で自然の恵みを感じてもらえる商品にしたい！と、余計なものは一切混ぜず、キウイとはちみつのみを使用しています。

食材へのこだわり

①「蜂蜜」＝岐阜県産の純粋はちみつ100%使用

「蜂蜜へのこだわり」

※「日本のはちみつ そよご」を使用

岐阜県で採れる純粋はちみつを、岐阜県山県市のはちみつ工房で、一つひとつ手作業で瓶詰めしています。

高温加熱処理はしない、混ぜ物はしないことをポリシーに、天然のままの状態のはちみつを、お客様の手元に直送しています。

はちみつ本来の栄養素を損なわず、岐阜県産の持つ濃厚で優しい味わいのはちみつをお届けしたいため、一切の手抜きをしていません。

今回使用する蜂蜜は、冬青(ソヨゴ)はちみつです。

冬青は、夏に白い花が咲き、冬に赤い実をつける岐阜県では多く見られる花です。

冬青の花から採れるはちみつの味は、フルーティーで爽快感とコクがあるのが特徴です。

果実と相性が良いのでこのはちみつを選びました。

②「キウイ」＝岐阜県関市産のほらどキウイ100%使用

「キウイへのこだわり」

岐阜県関市の洞戸地域で採れた「ほらどキウイ」を、低圧乾燥でドライキウイにしたものを使用しています。

※低圧乾燥で美味しさをギュっととじこめたドライキウイ

低圧乾燥することで、香り豊かで酸味が強いドライキウイとなり、爽やかな味わいになります。そのまま食べても美味しい贅沢なドライキウイです。

砂糖不使用、油不使用の天然のドライキウイを皮ごと使用しています。

【ほらどキウイ】とは

キウイと言うとニュージーランド産をイメージする方が多いと思いますが、国産で酸味の効いた美味しいキウイもあります。

「ほらどキウイ」は自然豊かで寒暖差の激しい岐阜県関市洞戸地区で昭和54年から栽培が始まりました。

現在は約40名の農家さんが栽培しています。

洞戸は高賀山を主峰とする山稜に囲まれ、清流板取川が流れる大変自然環境の良い山村です。

季節によって、鮎釣りやキャンプ、登山を楽しむ観光客で賑わう地域です。

酸味と甘味のバランスの良さが特徴のキウイです。

【ヨーグルトに合う黄金比率】

①岐阜県産冬青はちみつ に、②岐阜県関市産ドライキウイをじっくり漬け込み、はちみつの持つ濃厚な「まるごと岐阜県が楽しめる！美味しいヨーグルト専用はちみつ」が誕生しました！

２．実現したいこと

私たち夫婦は、岐阜県山県市ではちみつ工房「はちみつ王国」を2021年1月から運営しています。

県外の方に岐阜県出身ですとお伝えすると、「岐阜県って、高山で有名なところ？」、「田舎はたくさん雪が降って大変だね～。」などなど……。岐阜県が日本のどこに位置するのか、何が魅力なのかまだまだ全国に伝わっていない様子が伺えます。その中でも「山県市」は、県内の方でも意外と知らない人もいるんです。

数年前に、あのNHKの大河ドラマ「麒麟がくる」の主人公“明智光秀”の墓がある！？と注目を浴びた岐阜県山県市（『やまがた』と読みます！）ですが、妻はここで育ちました。

※長良川と金華山

岐阜県には高山や白川郷、鵜飼など魅力的な観光地や伝統文化があるのにも関わらず知名度が低いと常々感じています。さらに山県市に至っては、山形県の「山形市」によく間違われます。

観光で行きたいランキングも、毎年チェックしているのですが、2021年のデータでも47都道府県中「41位」というランキングの低さに驚きです！（出典：エアトリ 行きたい!『国内の旅行先』に関する調査 2021）。こんなに自然が豊かで住みやすいのに、全国に上手くアピールできていないのは岐阜県民として残念……。私たちに何かできることはないのか？と見つめなおすきっかけにもなりました。

あまり知られていないのですが、岐阜県は「近代養蜂の発祥の地」としての歴史もあります。そこで、あまりスポットライトの当たらない岐阜県ではありますが、盛んな養蜂と私たちの「ヨーグルト専用はちみつ」を通して日本全国の方に岐阜県へ興味を持っていただきたい！ 魅力を知っていただくきっかけとなってほしい！岐阜県好きの人たちを少しでも増やしたい！という思いを持って、日々活動しています。

お陰様で、その後、積極的なPR活動を行い、はちみつ工房スタートから岐阜市の「岐阜グランドホテル」などの老舗ホテルや、地元岐阜県山県市の「山県ばすけっと」、岐阜県郡上市の「道の駅明宝」、岐阜県本巣市の「モレラ岐阜」、県外では、山梨県北杜市の「ひまわり市場」など18カ所ではちみつ商品の販売をしています。

また岐阜県内のショッピングモールなどで年間30回ほど催事を行い、お客様と交流をしています。

また、岐阜県山県市の「ふるさと納税の返礼品」にも選定していただきました。

多くの方々に支えていただきながら運営しています。

PR活動を充実させて東海地区の商業施設や首都圏での販売にも力を注ぎたいと考えています。

３．知っていただきたい！岐阜県の魅力

岐阜といえば前出の飛騨高山はもちろん、岐阜城や清流長良川など、のどかな風景や広大な自然を連想される方が多いのではないでしょうか？

全くその通りで、岐阜県の魅力の第一に挙げたいのが自然豊かで水と空気がおいしいことです。

特産品の富有柿、利平栗、黒にんにく、濃姫いちごなど、ブランド化されている農産物が豊富なこともぜひ知っていただきたいです！

そして、実は岐阜県は、国産はちみつ【生産量のトップ１０】に入っています。

岐阜県東濃では、今回使用している「冬青はちみつ」、西濃では「菩提樹はちみつ」の生産が盛んです。

また「近代養蜂発祥の地」として栄えた理由は、大正時代までさかのぼります。

九州から北海道へミツバチを移動させて蜜を採取する「転地養蜂」の際に休憩地点として岐阜に立ち寄られた養蜂家が多く、また養蜂器具の買い付け地が岐阜であったため、独自の養蜂業が発展していきました。

このように、知れば知るほど新しい面が発見できる魅力的な県です！

４．国産はちみつの希少性

現在国内に流通しているはちみつの約９０％以上が輸入品です。

輸入はちみつ約４万５千トンの約６９％が中国産、次いでアルゼンチン産、カナダ産と、輸入にほとんど頼っている状況です。国産はちみつの総生産量は約２，８００トン、流通量はわずか約６．３％とかなり希少価値があることが分かります。

過去には、中国産のはちみつを混ぜて国産はちみつとして発売する偽装も問題となりました。

国産はちみつの希少化には、自然環境の変化や輸入はちみつの増加、養蜂家の後継者不足などが原因と言われています。

しかし国産はちみつは生産から管理まで一貫して行われているところが多く、高価なものですが「国内産」という理由で、大変人気が高いです！

５．「はちみつ王国」の純粋はちみつとは？

私たち「はちみつ王国」のブランド名の由来をご説明したいと思います。

工房をスタートする際に、「岐阜県の魅力を、はちみつを通してより多くの方に知ってもらい、いつしか『岐阜県は はちみつの王国』と全国の皆さんに呼んでいただけたらいいな」、という思いが強かったため「はちみつ王国」と命名しました。

はちみつ王国がお届けするはちみつは、岐阜県産１００％にこだわっています。

さらに、高温加熱処理や余計な混ぜ物をせず、専用のはちみつ工房で一つひとつ丁寧に瓶詰めをし、皆さまのお手元までお届けしています。

６．リターンのご紹介と日程

【どのリターンも送料込み ＆ ギフトBOX入り】になります。

全てmakuake限定セットです。

①【5％OFF】ヨーグルト専用はちみつ 3,340円(税込)

【内容】

・ヨーグルト専用はちみつ1瓶(190g)

※無糖ヨーグルトと一緒にどうぞ

②【7％OFF】ヨーグルト専用はちみつ2個セット 5,880円(税込)

【セット内容】

・ヨーグルト専用はちみつ2瓶(190g×2)

※ヨーグルト専用はちみつ先行販売価格としてお得に買えるセットです。

※ピンク色の専用BOXで全ての商品をお届けします。

③【10％OFF】国産果実のはちみつ4個セット 9,500円(税込)

【セット内容】

・ヨーグルト専用はちみつ2瓶(190g×2)、日本のはちみついちご1瓶(190g)、おうちde生ハニーレモネード1瓶(180g)

国産果実が楽しめるはちみつをセットにしました！

●「日本のはちみついちご」

岐阜県山県市産のドライ苺(紅ほっぺ)を岐阜県産はちみつに漬け込んだいちごの蜂蜜漬けです。バタートーストや温かい紅茶に入れてお召し上がりください。チーズと一緒にお酒のお供にもぴったりです！

※ドライ紅ほっぺを使用

●「おうちde生ハニーレモネード」

岐阜県産の白いはちみつに瀬戸内地区の瀬戸田レモンを混ぜたレモネードの素（もと）です。レモンは、実を皮ごと粉末にしているので、爽やかなレモンの香りと共に酸味と渋味も感じられます！

お湯で割ってホットレモネードや、ソーダで割ってレモネードソーダ、お酒で割ってレモンサワーとしてお飲みください！

※瀬戸田レモンを使用

もちろんヨーグルト専用はちみつもセットに入っています！

④【10％OFF】岐阜県産はちみつ食べ比べ6個セット 13,780円(税込)

【セット内容】

・ヨーグルト専用はちみつ3瓶(190g×3)、日本のはちみつ金1瓶(230g)、日本のはちみつ銀1瓶(180g)、日本のはちみつそよご1瓶(230g)

岐阜県産はちみつを堪能してもらうための食べ比べセットです！

●「日本のはちみつ金」

はちみつ王国で、一番人気の商品です！ 岐阜県産の百花蜜とよばれる黄金色のはちみつです。濃厚で香り豊かなTHE蜂蜜と感じてもらえる蜜です。

●「日本のはちみつ銀」

ふわふわとろ～り、とろける食感が特徴のクリーム状の純粋はちみつです！テレビでも特集された、話題の商品です。

●「日本のはちみつそよご」

フルーティーでコクのある、冬青(ソヨゴ)のお花から採れる蜜です。優しい味わいでリピーターの多いはちみつです。

もちろんヨーグルト専用はちみつもセットに入っています。

贅沢な食べ比べセットをお楽しみください！

全てのリターン代金に送料680円相当は含まれます(送料込みです)。

プロジェクト実施期間 2022年12月1日(木)〜2023年1月21日(土)

生産期間 2023年1月下旬〜

リターン配送開始 2023年2月中旬〜

7. 本文の最後に

ご購入していただいたお金は、岐阜県産はちみつのおいしさや、岐阜県の魅力を日本全国の方に認知してもらうために行うＰＲ活動や百貨店での販売、物産展への出品の費用に充てます。

また、安定して美味しいはちみつをお届けするための設備を揃え、自社サイトを充実させることで、全国の皆さまにはちみつのある優雅な生活を楽しんでいただける仕組み作りをしていきたいと思います。

「最後まで読んでいただきありがとうございます」

岐阜県の養蜂やはちみつ、魅力をさらに知って頂くために、ぜひ「ヨーグルト専用はちみつ」をご賞味ください。

どうぞよろしくお願いします！

はちみつ王国 水野雅也 成華

Webサイト https://www.83oukoku.com

Instagram https://www.instagram.com/83oukoku/