■EDWART CHOCOLATIER PARISの魅力

今回、私がチョコレート輸入販売の仕入先として選んだのは、パリの若手ショコラティエ「EDWART CHOCOLATIER PARIS」です。

「初上陸」・・・今回2019年2月配送のチョコレート（5000円、10000円コース）が新作であり、日本初上陸となります。

＜EDWARTが人気の理由＞

・チョコレートの老舗や巨匠ショコラティエのハイブランドが立ち並ぶパリの街で、彼らは特別常連のお客さんが多く、地元の人々に愛されているブランド
・ショコラティエ本人が自ら店に立ち、お客さん一人ひとりと話をしながら、その日その人の気分に合ったチョコレートを選んでくれる
・カレーやバオバブ、ウーロンなど、彼らにしか作れない新しいフレーバーチョコレートを取り揃えている
・2014年の立ち上げからわずか3年の若いブランドにもかかわらず、サロンデュショコラやNew York Timesが注目する、実力派のショコラティエ
・パッケージのデザインにはパリ市の紋章でもある船のシンボルが描かれており、「味の旅」という彼らのコンセプトと、風が吹いても決して沈まないという若いエネルギーの意味がこめられている  

私が日本でEDWARTのチョコレートを展開したいと話すと、「他のバイヤーや大手百貨店からのオファーも断ってきたから、君とは取引できないよ。」と最初は断られてしまいました。 しかし、チョコレート自体の魅力はもちろん、彼らのスタイルが好きで諦められず、想いを伝えつづけたところ、夢を追う若者同士、「一緒に実現させよう」と共感し、取引を許可してくれたのです。

想いを伝えるために実際に使用したフランス語のお手紙と、同封した鶴の折り紙。折り紙はその後、EDWARTのお店のレジ横に飾られています。

■EDWARTとは

2018年、大手百貨店のオファーを断りつづけてきた彼らを、粘って交渉し、独占での輸入が決まりました。彼らの特徴と魅力をご紹介します。

2014年のオープンからわずか3年で、
★Salon du Chocolat Paris 2016 最優秀賞受賞
★Club des Croqueurs de Chocolat 2017 最優秀賞受賞
★NY Timesが選ぶ、パリで最も優秀なショコラティエ 第3位
などの受賞暦を持つ、いまもっとも注目される実力派若手 ショコラティエです。 彼らのチョコレートは、センスがいいのはもちろん、職人が 1粒1粒丁寧に仕上げる本格派です。

EDWARTを手がけるのは、黒のハットとナイキのスニーカーがトレードマークのオシャレな職人Edwinさん。 パリで最もファッショナブルなマレ地区に本店を構え、お店はお客さんでにぎわっています。特徴は、感度の高いパリの街 からインスピレーションを受けて作られた独創的なフレーバーのボンボンショコラ。カレーやバオバブなど、世界の食材を 駆使したチョコレートは、日本では食べられない驚きの味です。

EDWARTのチョコレートはパリの郊外にある小さな工房で、職人による手作業でひとつひとつ丁寧に作られています。 そのため、数が多く作れず、今回も数量限定での仕入れとなりました。「日本のみんなに食べてもらいたいから」と、 今回日本へ輸出するために、なんと土日も返上でチョコレートを作ってくださいました！職人たちの情熱と、こだわりが ぎゅっと詰まった1粒を、ぜひ日本の皆さまに食べて頂きたいです。

■リターンのご説明

ご支援いただいたリターンに含まれる、EDWARTショコラティエパリのボンボンショコラ9個入りコフレをご紹介します。

＜フレーバー＞

①10000円コース(20名限定)

1年間に2回、6月と2月に輸入チョコレートをお届けします。

第1回：2018年6月
★EDWARTショコラティエセレクトチョコレート9個入りコフレ×2箱
第2回：2019年2月
★EDWARTショコラティエ本人直筆サイン付きボックス輸入チョコレート詰め合わせ×1箱
★輸入板チョコレート×1枚
★バレンタイン用ギフトラッピング

＊初回は2018年6月中に発送予定です。
＊賞味期限は発送より約1ヶ月です。

②5000円コース

1年間に2回、6月と2月に1箱ずつ輸入チョコレートをお届けします。

第1回：2018年6月
★EDWARTショコラティエセレクトチョコレート9個入りコフレ×1箱
第2回：2019年2月
★輸入チョコレート詰め合わせ×1箱
★バレンタイン用ギフトラッピング

＊初回は2018年6月中に発送予定です。
＊賞味期限は発送より約1ヶ月です。

③3000円コース

★EDWARTショコラティエセレクトチョコレート9個入りコフレ×1箱

＊2018年6月中に発送予定です。
＊賞味期限は発送より約1ヶ月です。

④1000円コース

★EDWARTショコラティエセレクトチョコレート4個入り×1箱

＊2018年6月中に発送予定です。
＊賞味期限は発送より約1ヶ月です。
＊4個入りボックスのチョコレートの内容は変更になる可能性があります。

■プロジェクトのきっかけ

こんにちは。初めまして！チョコレートのオンラインセレクトショップ「9 STORIES CHOCOLATES」です。

パリにはチョコの専門店がたくさんあり、ほとんどの場合1粒から買うことが出来ます。 そのため、仕事帰りに自分のご褒美に3粒だけ買う、掃除の合間にお気に入りの1粒を食べる、記念日以外でも、彼女とのデートに1箱など、現地では日常的にチョコレートが楽しまれていました。 私たちバイヤーチームも、パリに在留中、慣れない環境で落ち込んだときに、パリの美味しいチョコレートを食べて、「よし、明日からも頑張るぞ」と元気をもらっていました。（2018年6月6日 一部変更）

■「日本でも、こんな風に気軽にパリの味を楽しめたら・・・」

チョコレートには、自分で買って元気になったり、プレゼントし合って幸せになれる力があります。 しかし、現状日本でチョコレートが注目されるのはバレンタインだけ。 私はパリのチョコレート文化に触れ、日本でもバレンタイン以外で、もっと日常的に気軽に専門店のチョコレートを楽しめるように現地のチョコレートを仕入れたいと思い、今年から輸入チョコレートの事業を立ち上げました。

しかし、そこには大きな課題が・・・ 輸入ロットの壁は高く、検疫も厳しいため、さらに食品という性質上、賞味期限もあります。 来年から本格的に販売させるために、上記の課題をクリアさせるべく、クラウドファンディングで資金を集めたいです。

■資金の使い方

今回ご支援いただいた資金の主な使い方はこちらです。

①チョコレートの輸入に掛かる検査費用
②9 STORIES CHOCOLATES×EDWARTオリジナルフレーバー制作費
③実店舗出店準備費用

■最後に

最後までお読みいただきありがとうございました。 チョコレートには、自分で買って元気になったり、プレゼントし合って幸せになれる力があります。パリのように、日本でもバレンタイン以外で気軽に、日常的に本場のチョコレートが楽しめるように、事業を成功させたいと思います。輸入の課題クリアのために、ぜひ皆さまのご協力をよろしくお願いいたします！

■FAQ

Q:配送の際はお知らせが来ますか？
A:クール便での発送になるため、事前にMAKUAKEメッセージを通じてご連絡いたします。

Q:コース料金に送料は含まれますか？
A:はい。コース料金には送料と消費税が含まれます。

Q:ラッピングは可能ですか？
A:すべての商品は、パリ現地と同じボックスに入れてお送りします。10000円コースと5000円コースをご支援いただいた方には、バレンタイン発送分につき特別ラッピングでお送りします。

Q:アレルギー物質は含まれますか？
A:小麦・乳・大豆が含まれます。

Q：購入後、納品できないリスクはありませんか？
A：現在量産準備の段階です。今回のプロジェクトにおいて予想を上回る多くのご支援をいただいた場合、お届けが遅延するリスクは多少ございますが、その場合は速やかに状況をお伝え致します。